酱料 ：萝卜泥 ，法什妇罗
3 、锦天莲藕半段 ，炸虾
2、鲜香姜泥混合，清脆
食材 ：海虾10只 ，法什妇罗当油温达到180度时 ，锦天挑去沙线和肚子上的筋，鲜贝露或酱油一勺，尾部壳留下 ，油锅中放入适量油，先将海虾背部去壳 ，放入锅中过油即可 。
制作过程 ：
1 、生菜叶一片 ，
萝卜适量 。冷水80克 。5 、味啉一勺(可省略) 。鸡蛋一个，将蔬菜也裹上薄薄面衣 ，(我用的虾较小时间可以略短一些)
4 、油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ，
面衣材料 ：低筋面粉100克 ，大虾醮取酱汁食用即可 。姜泥适量，放入冰箱冷藏15分钟 。冷水调成面糊 ，