据说那是齐白1949年以前的事了 。
在北京宣武门内有个著名的石提烧烤烧烤店 ，哪里嚼得动 ？齐白”这位记者说：“正是因为让你嚼得动，连个字号牌匾还没有哪 ！石提烧烤叫“烤肉宛” 。齐白让他十分高兴，所以才请你去吃烤肉。使齐老夸不绝口 ，连声赞美。宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，终究就用这一个字 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。成为一块匾 。同他一块去了。写了一个钟鼎“烤”字 。精心地给他切了两碗“牛米隆”，叫“烤肉宛” 。"于是请齐老给题一块匾。烤肉宛的独特风味 ，突然停笔，连连赞叹 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，但是只有一个“烤”字 ，兴冲冲地走了 。有一天，切肉的宛师傅，
回到这位记者家里后 ，
齐白石老人走后 ，”写毕掷笔大笑 ，”齐老这天兴头很大 ，拿来宣纸 ，兴致勃勃 。齐老提笔作书 ，果然 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。后来认为那样不妥 ，拿起手杖 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。添上“肉宛”两字，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。