2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，不用
3.收汁的滴油的排时候，用勺子撇去浮沫。做出喜欢拌饭的骨炖可以留少许汤汁 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。红烧
9.放入黄酱和腐乳 ，排骨
8.加入刚才炖排骨的不用汤 ，用高压锅煮30~40分钟 。滴油的排
10.倒入适量老抽，做出这是骨炖上色的关键 。沥去水 。红烧
5.煮完 ，排骨可适当的不用倒入少量腐乳汁 ，加适量水 。滴油的排保留营养。做出防止糊锅 ，原汤炖排骨，老幼皆宜 。这样味道更浓。
6.排骨捞出来放炒锅中 。一定要用大火 ，
12.收汁的时候，
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，这两种调料是给排骨上色的 。
4.盖上盖子 ，还要用勺子不停的搅拌，
2.排骨放高压锅中 ，改大火收汁 。记得用勺子不停的搅拌，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，再加入一勺白糖进去。防止糊锅。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，