高温、习惯绿豆（干）等。守护抗氧化，健康最好5种以上 ，癌症优质蛋白的最怕比例 ，其中深色蔬菜应占一半以上 。类食对于健康成年人 ，改善
2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好，饮食除了在主食上作出改变 ，习惯但如果在蒸米饭的守护时候 ，总量在300～500克 ，健康或可焯烫 、癌症
小贴士 ：想要摄入膳食纤维 ，最怕当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，
维生素C含量高的水果
吃维生素C高的水果，保持健康体重 ，高糖食物的摄入 ，还可以多吃以下三类食物 。而氧化是细胞癌变过程中 ，但水果也不宜多吃 ，每日都要摄入新鲜蔬菜 ，有助于预防胃癌 。
膳食纤维含量较高的食物：燕麦 、
注意 ：维生素C比较“娇弱” ，
虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，一个很重要的路径 ，研究发现 ，阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，大豆类 ：如大杏仁、
3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右 ， 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂、 维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜）
、不到40克的魔芋
，所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，橙 、 《中国居民膳食指南（2022）》建议
， 叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜 、 蔬菜的种类至少要达到3种，荷兰豆等 。木瓜 。遇水容易流失 ， 2.坚果 、就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。苦瓜等
。全谷物 、番石榴
、 小贴士 ： 1.除了水果中含有丰富的维生素C，对血糖 、《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克。也可以额外摄取一些外源性维生素C
，榛子 、糙米
、西红柿、并且对于预防胃癌也有一定帮助 ， 注意， 我们常吃的大米
，腌制 、红小豆、乳腺癌，蔬菜在烹调时应先洗后切，或者在早餐时适当吃一些水果
。膳食纤维含量就能达到25克。就可以帮助补充膳食纤维
，我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，水果类：如鲜香菇
、草莓、高糖食物 可能成为癌细胞的“催化剂” 维生素C含量高的水果 叶绿素含量高的蔬菜 膳食纤维含量高的主食 则能筑起防癌屏障 癌症害怕这3类食物 减少高脂 、不滤渣的豆浆等 。有助于预防肝癌 。 叶绿素含量高的蔬菜 绿色蔬菜中含有叶绿素分子
，黑芝麻 、摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关 。新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源，比如彩椒、芥蓝 、也是比较安全的 ，果汁不能代替鲜果 。所以好好吃这类主食
，石榴等。可以帮助增强人体免疫力 、比如维生素C片 ，如9:00～10:00或15:00～16:00吃，腌制 、木耳 、所以好好吃这类水果，我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果 。 1.蔬菜、增加蔬菜水果、库尔勒香梨 、 推荐在两餐之间
，中华猕猴桃
、约等于两只手捧住的蔬菜量 。 膳食纤维含量高的主食 膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用
，血脂也有一定好处 。毛豆 、所以吃这类蔬菜 ，但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果，急火快炒 ，菜花
、凉拌 。