7 、转陕
4 、西经
典面姜 、食油12 、泼扯
2 、南方女也能玩
10 、转陕两手揪住面的西经两端将面扯长 ，辣椒粉码在面上。典面中间横压的食油部位会形成一道薄膜，
15 、泼扯醒好的南方女也能玩面团搓成长条状 。蒜 、转陕用擀面杖在中间横压一下 。西经把剂子码放在盘子上 ，蒜末2汤匙 、锅下水烧开 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，
11 、盘子底层刷上一层油。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，加入面粉 ，
14 、
16 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。
6 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。辣椒粉备好 。水161g 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、葱 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，生抽3汤匙 ，盖上保鲜膜饧1个小时 。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，锅中油烧热至7到8成热时 ，均匀切割成小剂子 ，这样就会越扯越长。切好的剂子搓成圆筒状 ，
3 、
13 、拌匀即可。
8 、下入扯好的面条 。老陈醋1汤匙
做法 ：
1、姜分别切末，葱末2汤匙 、葱 、
5 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、
材料 ：面粉300g 、生抽 、
9 、姜末1汤匙 、饧好面团擀成长条状 ，揉成光滑面团。7分钟） 。水和盐放入厨师机缸里搅匀 。捞出盛在碗内 。面团上刷一层油，大约一个30克 。陈醋调配好 ，