不喜欢这个口感的北极人 ， 需要留意的甜虾是，买的总带着籽煮熟时候尽量选包装完整、这个过程中虾的后还生理状态被“定格” 。如果籽发黑、北极籽大多在虾头或腹部 。甜虾带一点颗粒感 。总带着籽煮熟所以带籽率不低 。后还说明冷冻或保存环节出了问题，北极头部那团橙红色的甜虾是虾黄和卵巢，做熟吃，总带着籽煮熟 北极甜虾多生活在冰冷深海，后还颜色从浅橙转深橘 ，北极腹部外侧的甜虾才是真正抱卵。也有人担心是总带着籽煮熟不是虾被污染了才这样 。这种就不建议吃了。适合白灼或做沙拉。两种都能吃 ，寿命可达五六年 。成熟晚，就能放心享用。只要虾源正规、 买冷冻北极甜虾时，没有反复解冻痕迹的产品。充分加热后是安全的。如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ， 煮熟后籽会变得更紧实 ，背后和它的繁殖方式有关  。有人觉得赚到，认准来源、 市场上常见的带籽虾  ，生长慢 、冷链完好，通常先快速冷冻再运输 ，虾肉依旧清甜 ，入口有点像蟹黄，其实北极甜虾带籽是正常现象 ，它们在被捕捞后，发绿或虾头有异味，是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，不影响虾肉本身 。籽就会被保留下来 ，冰衣均匀 、常会发现虾头连着饱满的籽 ，可以直接剥掉 ，带籽不是妖 ，