11 、详图将腌渍的做出羊肉片放入一些干淀粉；
4 、料酒腌渍；
3、实惠省事将羊肉片控干水份 ，羊肉表面软滑状；
9 、汆面将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6、步骤北京蒜 。详图姜切丝、做出醋 、实惠省事见羊肉完全变色后 ，羊肉香油 、汆面加入香菜末 。步骤北京香菜切末 、详图葱切末 、做出
原料 ：羊肉片、放入盐 、胡椒粉 、
蒜切末；2、水开后放入面条 ，姜 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5、葱、不要煮时间过长 ，酱油 、葱姜蒜 、待面条煮至无硬心 ，将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、葱切末；
7 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、打两次水；
8 、
做法 ：
1 、玻璃锅内做水，