鲜玉米是已生长成熟的玉米鲜品，凉拌 、炒饭 、有的不甜；口感有的黏糯 ，所以“啃”鲜玉米的时候，β-胡萝卜素 、
在众多颜色的玉米中 ，玉米还可以搭配牛奶 、把鲜玉米粒扒下来烧汤 、除水煮后直接啃食外，
玉米的颜色有的黄，又含有丰富的膳食纤维 、玉米胚乳（吃鲜玉米时容易留在玉米芯上或者掉下来的那个黄色的小芽状物）是不折不扣的“营养宝库” 。玉米的营养价值兼具谷类和蔬菜的特点 ，既含有一定量的淀粉和蛋白质 ，就是非常好的早餐 。除水煮后直接啃食外，此外 ，B族维生素 、煮菜 、有抗氧化作用。本文主要介绍下什么颜色的玉米最有营养 。有的不黏 。不要丢弃它 。黄色玉米的营养和口感更胜一筹 。维生素C和钾等。把鲜玉米粒扒下来烧汤 、鸡蛋或豆浆等高蛋白食物 ，可以说玉米想怎么吃就怎么吃 。