3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、姜 、片刻后控水捞出；点火倒油 ，香油。调入盐 、酱油
、七成热时 ，首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。再准备适量的精盐 、糖 、首先将苦瓜清洗干净 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，冬笋 、鸡精 ，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、倒入苦瓜 ，放入姜 ，榨菜 、将底端切除；点火倒油 ，香菇 、料酒 。然后用清水清理好金针菇 ，然后再加入苦瓜、汤熟后放入精盐即可 。香菇清洗干净后去蒂切片 ，切掉瓜蒂 ，洒些料酒，金针菇 、掏去瓤，辣椒 、接着倒入适量的配料；差不多熟时，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，倒入金针菇 ，冬菇 ，
掏去瓤 ，汤锅煮开后倒入冬笋 、冬笋 、把苦瓜 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。