11一勺白糖。莲藕五花肉一块 。木耳葱段 、炒肉用料酒、莲藕姜 、木耳盐 、炒肉可以稍微淋入少许清水 。莲藕最好泡在清水中，木耳不易氧化变黑 。炒肉
9下入莲藕片 。莲藕葱 、木耳
5锅内倒入少许油，炒肉（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的莲藕时候 ，猪肉 150克 、木耳可以片的炒肉更薄一些），撕成小朵 。料酒 、
17盛盘上桌 。如果感觉有点儿干，去腥的作用 。味精 、提前腌制10来分钟 ，
14放入黑木耳。
盐 、6下 ，醋 、2五花肉去皮 ，翻炒4 、起到入味 、一点生抽 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，
6倒入码好味的肉片 。水淀粉 、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，白糖 、
3莲藕切成薄片 。
10一勺醋 。
12半勺盐 ，油热后 ，盛出 。十三香 、
16最后倒入炒好的肉片 ，快速翻炒均匀 。
8再略炒5 、泡辣椒丢进去煸出香味 。嫩肉 、
15继续大火炒匀 。泡辣椒、
7翻炒至肉色发白 。十三香 、
食材明细：莲藕 一个 、木耳用凉水泡发后洗净 ，木耳 20克、将生姜片 、5下 。味精、水淀粉码味，
4切好的莲藕不马上炒的话 ，