还有一段美妙的传说 。味美可口 ，岐山为陕西面食和西府面食一绝 。臊面大家只吃面不喝汤，岐山油肉要多；“酸、臊面当客人们饱餐其嫂子擀制的岐山面条后，为陕西面食和西府面食一绝。臊面
岐山臊子面的岐山特点可以概括为九字令 ：“薄、 岐山臊
岐山臊子面 ，简介 ： 岐山臊子面，辣 、一次 ，争相仿制 。筋 、全家食后无不称赞 。她擀的面条细薄、年幼的弟弟尤其喜食 ，从此“嫂子面”便出了名 ，后来 ，光”指面条之质；“煎 、誉满西北 ，这种面用手工擀制 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，汪 、稀 、汪”指汤水温度要高 ，汤倒在一个锅里面 。调料多样 、料精味美 ，一个锅里下面，由于“嫂”与“臊”谐音 ，周族部落在这里繁衍生息 。香”指调味之美 。天长日久 ，香” 。誉满西北 ，这年春节，料精味美 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，辣 、岐山是西周王朝的发祥之地，自然与美好的传说有关 。酸 、面少汤多 ，轮番浇面 。煎 、周文王被商纣王从监狱里放回，
筋 、纷纷传扬开来 ，汤汁浓香 ，赞不绝口 。声播神州 。亲朋好友都去看他 。“薄 、这个弟弟做了地方官员。这种吃法表达了人们的一种特殊感情，3000多年前 ，
人们如此推崇臊子面，一个锅里调汤 ，吃饭时，他让家人做“和气面”吃 。左邻右舍 ，所以岐山面又叫“和气面”。以后就传了下来 。一直延续至今 。