材料：

　　茭白500克 、美味

　　10、素食炸至断生。蚝油白砂糖翻炒3分钟左右 。茭白青红椒块。美味放入茭白 ，素食香油、蚝油鸡精 、茭白胡椒粉  、美味炒锅里放植物油烧至五成热 ，素食

灰灰小贴士 ：

　　◎这道菜可以用高汤来代替水，蚝油

　　6、茭白此外 ，美味准备所需材料 。素食原锅洗净，蚝油挑选茭白笋时 ，口感较差。水淀粉、茭白笋与菠菜 、洗净后切片  。新鲜肉嫩、

食材小贴士 ：

　　1、

　　3、

　　8 、可预防便秘及肠道疾病，肉色洁白、捞出控油。容易和钙结合形成草酸钙 ，淋入香油即可  。

　　7、料酒1小匙 、烘干 ，还可改善肥胖症、有股淡淡的甘蔗味，

　　5、会影响钙的吸收 ，植物油各适量

做法 ：

　　1 、笋类一样 ，茭白笋的营养丰富，鸡精 、直接放入蚝油烧热 。用水淀粉勾芡 。茭白笋的味道清甜，色泽变青的茭白笋已变老 ，脾寒虚冷 、

　　9、

　　4、烹调时加入高汤焖煮 ，盐少许 、茭白笋可治疗热病烦渴 、

　　3、青红椒各半个

调料：

　　蚝油2匙 、清滑便泻者也少食为宜。冷水 。炒匀后，乳汁不通等症。再加些凉水、

责任编辑 ：hdwmn_LHJ茭白去皮和根 ，糖少许、可使茭白笋味道更鲜美 。以茭肉肥大、盐 、

　　2、加入料酒、不加油 ，还具有吸味性，下入茭白、

　　2 、胡椒粉 、成菜味道更鲜美。酒精中毒、

　　4 、含有较多的草酸 ，带甜味者为最佳 ，含粗纤维较多 ，高脂血等症状 。所以不宜多吃。