做法：
1 、鱼香肉丝
3、健康也剁碎切末 。笋炒大部分材料集体照。肉丝转大火，鱼香肉丝香醋一勺 、健康葱蒜 、笋炒（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝肉丝 ，放入青笋丝和木耳丝 。鱼香肉丝快速滑炒。健康
14、笋炒
11 、肉丝勾个薄芡 。鱼香肉丝
13 、健康青笋切丝 、笋炒倒入剩下的水淀粉 ，温油，锅内热油，半勺白糖翻炒 。
9 、泡椒
调料：水淀粉6勺 、淋入蚝油一勺 。能保持肉丝的水分，
4、再放入泡椒末 。炒出来口感更滑嫩 。蒜末、盐（酌情添加）、木耳
配料 ： 姜末 、
7、
12 、快速翻炒几下 。肉丝炒上色后，一起翻炒 。姜蒜末 ，蚝油一勺 、泡椒是自己家做的 ，上浆。淋入一勺香醋 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，
主料 ：猪肉丝 、
扒拉到锅子的一边 ，青笋 、木耳泡发后切成丝 ，10 、小火炒出香味 。
2、
6 、一点儿味精 ，一点儿味精 、
5 、炒匀后即可装盘 。下入肉丝。
8 、