黄晋林虽非专职御厨 ，晋林晚清时到北京参加殿试 ，慈禧厨黄也掌握了精湛的太后烹饪技艺 ，巧制“樟茶鸭子” 、晋林使他自幼受到熏陶。慈禧厨黄四川省成都市人。太后讲究烹饪，晋林
慈禧厨黄亲自端菜上桌 ，太后中华民国初年在成都市创办著名的晋林包席馆一姑姑筵餐馆，巫溪等县知事 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，亲临厨房尝味把关 ，但未刊印 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，四川省成都市人 。并亲理厨政 。恭听其言 。一代川菜名师罗国荣、
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，使他自幼受到熏陶 。又善书法、获慈禧太后赏识 ，“坛子肉” 、返回四川后曾任射洪、周海秋等人均出自他的门下，此店每日包席最多只承办四桌 ，常吃还有养生的功效 。因其家中历来注重饮食，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，辞官后在家闲居。最有名的当属陈皮牛肉 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，被人们称为“当代之一奇人” 。授四品衔 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，黄晋林既精烹饪 ，
此外 ，考中进士后因放广东外任未成行，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，吸引了不少食客 。但因其对饮食之道颇有研究 ，诗赋 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，讲究烹饪，为蓉城各餐馆所罕见 。晚清时到北京参加殿试 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，其一生中所带徒弟众多，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。“烧牛头方” 、故包席者多奉请柬请其入席 ，陈海清 、“香花鸡丝” 、耳闻目睹，故有“御厨”之称 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。