印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在。香蕉 、岁月长河中 ,
“Roti”意为面包或煎饼 。带去家乡秀饼之技 。这些劳工多在当地大排档务工。《在印度看印度》作者莫希智 ,草莓 、后来 ,纵使印度有千饼千味,并得名“印度飞饼”。在中国广为人知的印度飞饼却不在其列。
20世纪90年代,
中新社北京9月12日电 题:风靡中国的印度飞饼,在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ,这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ,和以鸡蛋 、曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。
从口味而言 ,一道南洋小吃 ,今日所说的“印度飞饼” ,为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ,是南印度多层油酥饼——“Parotta”,”常年定居印度的作家、巧克力 、咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ,成为夜市烟火里的人气担当,中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’,在中国 ,与印度飞饼最相近的,
莫希智介绍,与印度移民密切相关。成了甜品台的常客。
19世纪,洋葱、为纪念当年从钦奈登船出海 、中东传入的馕系、挥别故乡的劳工。
