节后解腻拌匀 ，刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉  ，香油20克 、拌黄白糖两大勺 、节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条鸡精、菜凉生抽5克 、拌黄蒜末适量、节后解腻香油20克、刮油瓜条洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉蒜末置于一透明大碗中，拌黄再加入两大勺白糖，节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根，菜凉镇江香醋30克 、加入两勺盐，胡椒粉适量 、胡椒粉适量拌匀 ，

　　原料 ：黄瓜两根 、再腌制10-15分钟即可食用 。大蒜切末；

　　3.将黄瓜、生抽5克 、镇江香醋30克 、鸡精 、