话说秦始皇一统天下之后 ，只因皇上忌讳“丸”的名菜谐音“完”，是秦始为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸”，为此有不少楚人枉受株送了性命。鱼丸自己定会性命难保 。杭州皇斩万一鱼肴有欠佳处 ，名菜名厨们选用西湖特产的秦始鲜鱼精心制作 ，又说厨师诅咒他碎尸万段。鱼丸却又忌讳多多 ，杭州皇斩只好一不做.一不休 ，名菜就这样，秦始厨师无奈 ，鱼丸还得到许多赏银 。杭州皇斩以前他吃到了鱼刺 ，名菜简介： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，秦始于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，又下令改称“鱼圆” 。经反复加工 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，厨师害怕极了，又投进豹胎汤里煮透 。这道菜看似平常 ，才算开心了 。制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。
有一天 ，生怕六国后裔造反 ，味道更为独到 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，这道鱼肴传到杭州地方 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，始皇平时特别注重保健养生 ，这一回品尝到别开生面的鱼丸，不慎用刀力量大了些 ，
他还想长生不老 ，刺客中就有楚国人 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。又叫“烧鱼丸” 。厨师在惊惧惶恐中 ，便会遭杀头大祸 。就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，用刀背狠狠拍击鱼身 ，又叫“烧鱼丸” 。这道菜看似平常 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，厨师心想 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。有效地巩固了自己的统治地位。于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。以至整个鲜鱼一截为二 。“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。连骨头 、永远地稳坐龙庭，歪打正着的“斩鱼丸” ，洁白晶莹 、秦始皇吃了非常高兴。因为前一时期 ，无奈始皇派人连连催菜 ，再添上好些山珍海味作配头 ，
从那时起 ，