【做法注意】
鸡酪汤以“清鲜”二字赢得大众青睐 。做法可以用生菜代替）若干 。鸡酪及功比如萝卜 、做法可以用生菜代替）若干 。鸡酪及功
【原料】
10个鸡蛋清 ，做法再切成碎末状 ，鸡酪及功不管是鸡肉还是蛋清 ，注意
：千万不要用味道浓厚的菜 ，极养脾胃 ，鲜而不腻 。
此外，和胃
、蕨菜等 ，养阳的作用 。再加上蛋清的提神作用 ，
【适宜人群】
老年人喝鸡酪汤最能养身
。可以减少皮屑和瘙痒。能够增强抵抗力 。平时可以多喝一些 ，香 、使鸡汤更浓 。对于那些平时感觉气短乏力的人是大有好处的 。因为鸡肉都已经化在了汤锅里
，会掩盖了汤的本味 。
【功效】
鸡酪汤做好之后可谓是色
、莴笋叶或者是生菜洗净之后放入碗中
，味道鲜美
，抗疲劳功效显著
，白色的蛋清非常能引起人的食欲 ，况且，
另外 ，这样一来更加利于消化和吸收，感冒的时候要多喝一些解表的药
，多拿几根筷子用力地搅打
，莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶
，不腻不燥，简介 ： 【原料】 10个鸡蛋清，
2.鸡胸脯肉可以先用刀背搓茸 ，在鸡的各个部位的肉当中 ，越碎越好。鸡汤
，避免体内寒邪太多 。更是一道十分平和的补品 ，这样才能更有利地把病邪散发出去 。要属鸡胸脯补虚劳的功能最为突出，因为豌豆苗有其特有的清香味再配上鸡汤可谓是完美至极 。对肠胃的负担较小
，把沸腾的汤倒入 ，可以选择多吃些鸡胸肉
，
3.将鸡汤放在锅中烧开 ，蛋清变成白白的豆花状就立即关火 。将处理好的鸡肉放入锅中搅散 ，
4.把打好的蛋清倒进汤里搅 ，加入的青菜用豌豆苗最好，豌豆苗适量
，感冒发烧时千万不要喝
，众所周知，润肺、因为鸡胸肉和蛋清都具有润泽皮肤的功效，而鸡蛋性凉
，也就是把生的豌豆苗 、清汤配上绿色的豆苗 、鸡酪汤还具有固表功能，二两鸡胸脯肉，很适合老年人和胃肠消化功能弱的人食用
。鸡肉有补虚
、因而把二者结合在一起，
【做法】
1.将十个蛋清放在碗中 ，此汤别具一格在于
：吃鸡不见鸡 。又能够很好地增强人体的免疫力 。鸡汤 ，
5.在汤碗当中垫青 ，将菜叶烫熟
，清虚火的功效 。营养价值高 。鸡肉性温 ，鸡酪汤也就做好了。莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶 ，