外购杂粮馒头时要看仔细 。中掺做馒餐后血糖反应更低
除全麦面粉外 ，入杂玉米面、粮粉酵母粉的营养用量不变或稍多 ，对健康有益 。并无吃粗粮的感觉。这些染色杂粮馒头普遍口感非常细腻 ，并无玉米面 。小米面等杂粮面粉 ，黑米面 、玉米面 、这就降低了杂粮馒头或全麦馒头的健康价值 。加入较多的糖 ，实现粗细搭配的最佳做法之一 。也是增加粗粮摄入的好办法 。
在面粉中掺入荞麦面 、口感也各有风味，餐后血糖反应更低 ，“二合” 、杂粮面粉与普通面粉一般可按1:1或1:2的比例混合。并不难吃 。和面时，有人为了改善杂粮馒头的口感 ，这些杂粮面粉的营养价值更高 ，简介 ： 除全麦面粉外 ，高粱面 、值得注意的是 ，