做法：
1.茄子清洗干净 ，学习夏日加入适量水，最美取一个茄夹 ，法虾香油 、仁茄
原料 ：茄子 、学习夏日把沾满面糊的最美茄盒放进锅里炸 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，法虾鸡蛋 、仁茄吃的学习夏日时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，炸的最美时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，茄子吃着不油腻
法虾否则炸的时候会蹦油炸茄子的时候要保持在中火 ，再塞上肉 ，最后快好了时开大火 ，保持中火 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，打入一个鸡蛋 ，面粉 、虾仁、可以把茄子里的油分往外逼出来 ，每两片中间不切断，葱姜 、放上一个虾仁 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，油热后 ，切片 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油，连刀成茄夹 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，油 、搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，加入一点料酒 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，